수성구에서 돼지갈비는 들안길에 가야한다면서...
<서민갈비> 꼭 가야만 한다는 친구의 성화에 못 이겨서 저녁을 먹으러 왔습니다.
조금 이른 시간에 왔더니 손님들은 그렇게 많지 않았습니다.
도로쪽에 주차장도 있고, 건물 뒤편에도 주차장이 있어서 주차하기에는 그리 불편하지 않았습니다.
보시면 아시겠지만 주방장같은 분들이 가게 안에서 테이블을 이리저리 둘러보시면서 직접 고기를 구워주시고, 잘라주십니다.
희안하게도 메뉴판에는 돼지갈비 가격이 가려져 있더군요.
장사를 이래하시면 아니되는데 말입니다.
기억으로는 가격이 그리 저렴하지는 않았던 것으로 기억합니다.
제가 계산을 하지 않아서 가격이 얼마인지 모르겠습니다.
얼핏 기억으로는 1인분에 9천원이었던 것 같습니다.
그냥 주는대로 먹었기에..
서민갈비 맛있게 먹는 방법이라고 나와있는데, 고기를 직접 구워주고 잘라주시기에 다 익은거 그냥 드시면 맛있습니다.
뭘 어떻게 먹으라는 말보다는 고기를 잘 구워 주시기 때문에 식성에 맞게 드시면 됩니다.
크게 중요치 않습니다.
숯은 이렇게 나옵니다.
뭔가 불이 약할거 같은데 실제로는 또 그렇지도 않더군요.
고기를 잘 구워주셨기 때문에 그런거 같습니다.
고기가 나오면 이렇게 직접 고기도 올려주시고, 고기도 구워주시고, 먹기 좋게 잘라도 주십니다.
밑반찬들은 이렇게 나옵니다.
저는 백김치도 맛있었고, 상추재래기도 먹을만 했습니다.
사주는 고기라서 더 맛있었을지도 모릅니다.
고기는 이렇게 정말 제대로 잘 구워주십니다.
돼지갈비는 잘못 구우면 타거나 덜 익거나 하는 불상사가 생기는데 고기는 정말 잘 구우시는 것 같습니다.
이렇게 일일이 다 구워주시기 때문에 고기 값이 좀 하는 것 같습니다.
그런데 요즘 고기 값이 대부분 올라서 뭐 비싼건지도 모르겠네요.
이게 된장찌개였던 것 같은데 좀 특이하게 나옵니다.
해산물이 들어간 어찌보면 순두부찌개 비스무리하게 보이기도 합니다.
저는 오로지 고기만 먹었기에 떠 먹지 않아서 맛은 잘 모르겠습니다.
이 가게에서 유명한 메뉴 중 하나라고 하네요.
그리고 냉면을 먹었는데 짐승같이 먹다보니 아!! 사진을 안 찍었구나 싶어서 늦게나마 찍었습니다.
물냉면 맛은 대부분 비슷하기 때문에 어떻게 설명이 어려운것 같습니다.
먹을만 합니다.
나쁘지 않습니다.
그리고 모든 식사를 마치고 나갈 때보면 먹을 수 있게 요구르트가 있습니다.
요구르트 하나 먹고 나가면 왠지 소화가 잘 되는 느낌이 듭니다.
아무튼 배부르게 잘 먹었습니다.
직접 구워주는 맛있는 돼지갈비를 드시려면 들안길에 있는 서민갈비에 가시면 될 듯 합니다.
인터넷상에는 서민돼지숯불갈비라고 되어있네요.
위치는 아래와 같습니다.
