닭발 맛있는 집을 찾아서 부산까지 내려왔습니다.
닭발 프랜차이즈를 알아보다가 부산까지 내려온 셈입니다.
사하구 하단동에 있는 <신신불닭발>이라는 곳입니다.
닭발이 외에도 메뉴가 상당히 많았습니다.
불날개, 불삼겹, 불닭, 마늘똥집볶음, 마늘간장치킨, 후라이드치킨, 닭볶음탕, 통집튀김, 영계통구이, 오뎅탕, 계란찜, 셀프주먹밥
가게는 작은 크기였는데 배달주문이 많은 듯 했습니다.
간혹 포장주문을 하고 찾아가시는 분도 보였습니다.
먼저 뼈있는닭발을 주문했습니다.
캡사이신이 들어가지않고 매운고추로 매운맛을 냈다고 하는데 일단 맵기는 매웠습니다.
그렇지만 캡사이신의 매운맛보다는 깔끔한 매운 맛이라고 해야할까요?
그래도 매운 걸 잘 못 먹는 저에게는 매웠습니다.
뼈있는 닭발이 더 매운 건 뼈를 발라서 먹어야 하다보니 매운 양념이 입 주위에 다 묻어서 입 주위가 맵기 때문에 더 매운 듯 합니다.
그래서 저는 제가 자주 먹는 뼈없는 닭발을 주문했습니다.
좀 맵기는 했지만 그나마 먹을만 하더군요.
맛도 괜찮았습니다.
어른들한테는 잘 맞을 것 같습니다.
단맛만 조금 더 들어간다면 대학교쪽 학생들도 좋아할 맛이 아닐까 합니다.
주먹밥을 주문하면 이렇게 나오는데 위생장갑을 끼고 주물주물 해서 만들어서 먹습니다.
소금의 짠맛이 조금 더 들어가면 좋겠다는 생각이 들었습니다.
그리고 닭볶음탕까지 주문했습니다.
이 날 너무 많이 주문한 것 같기도 합니다.
닭볶음탕은 어느 정도만 먹고 포장해갔는데 단맛을 양파로 많이 내었던데 뭔가 조금 단맛과 매운 맛이 부족하게 느껴졌습니다.
이 점만 보완되면 상당히 괜찮을 것 같다는 생각이 들었습니다.
전체적으로 메뉴구성과 맛은 괜찮았습니다.
어느 위치에 가게를 할 것인지에 따라 맛을 조금만 조정한다면 장사가 더 잘 될 것이란 생각이 들었습니다.
사하구 하단동에 있는 <신신불닭발>의 위치는 아래와 같습니다.
부산 사하구 하단동 602-7번지
